七夕的四菜一汤(组图)
第一道 拌黄瓜
这是我的一道菜,我觉得摆盘很够创意。就像两个人在一起,永远平淡是不行的,在平凡无奇的生活中加进一点点创意,一点点惊喜,就会打开一个全新的局面。这就是所谓的浪漫吧~~~
做法:
1. 黄瓜切圆片排放在盘子里,中间可以添上拍过的。
2. 白醋,糖,盐,小红辣椒调汁,浇在黄瓜上。
3. 倒扣在盘子上就大功告成了。
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第二道 避风塘炒虾
避风塘是一种很神奇的口味,每个人吃了会有不同的体会。爱情,也是。。。每个人的爱情都不一样,这也许就是为什么爱情可以成为永恒的话题!
做法:
1. 虾留头尾,去中间的壳,从背上刨开,去虾肠,拌入一个蛋白,备用。
2. 沾上面包屑,入油锅煎。
3. 爆香姜末,蒜末,干辣椒和葱花,虾回锅,放生抽,黄酒,糖和味精调味,即可。
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第三道 凉瓜炖排骨
排骨和凉瓜本来是互不相干的,没想到,炖在一起却出奇的好味道。有些人也是,好像一直吵吵闹闹,彼此没可能似的,凑在一起却可以成为一对神仙眷侣。爱情,是很神奇的~~~
做法:
1. 炒糖色,放入排骨炒到断生,加酱油和热水没过排骨,小火炖排骨到酥软。
2. 烧开水,放少许盐,糖和香油,烫苦瓜。
3. 把烫好的苦瓜放到排骨里,大火收汁。
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第四道 酱爆肉丁
黑乎乎的一道菜,样子不好看,用料不出众,可是最下饭。看人,也不能只看外表。。。
做法:
1. 黄瓜,胡萝卜切丁,分别过下油,猪肉切丁放少许酱油生粉备用。
2. 花生用油炒到酥脆备用。
3. 热油炒肉丁到变色,放2勺黄酱,糖,料酒,味精,炒到肉熟。
4. 黄瓜,胡萝卜丁回锅,炒匀。装盘时,放一把花生。
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甜品 玫瑰圆子甜汤
吃饭的时候总是最后吃甜品。爱情呢,也是在经历过酸辣苦咸各种滋味之后才体验到个中甜蜜。所以,这次我特意安排了四道不同味道的菜,尝过了不同的滋味才更觉得吃甜品是一件如此的赏心乐事。。。
做法:
原来的方子用的是鲜玫瑰,我怕不能吃,换了干的,所以颜色没那么鲜艳。。。
1. 干花只用花瓣,加糖,稍许炼乳和开水泡开,加入糯米粉搓成小圆子。
2. 烧开水,煮熟小圆子。
3. 另稍一锅水,放入桂圆干,红枣,糖煮成糖水,最后,放些玫瑰花。
4. 把小圆子放到糖水里。
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来张合影
http://i9.tinypic.com/4tid2zn.jpg 夏天来点凉伴的小菜,必较合味口! 夏天来点凉拌小菜,比较合味口!! 好象真好吃
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