珊瑚草佐鳳梨
http://tv.ettoday.com/ettv/image/i28472.jpg材料：
鳳梨100克 新鮮珊瑚草300克 百香果1顆 綠鬚菜1小撮 紅蘿蔔50克 紫色高麗菜50克 白芝麻1小匙
調味料：
蜂蜜1大匙 紅醋1大匙 鹽少許
做法：
1. 先將紅蘿蔔切細絲，紫色高麗菜切粗絲後，一起放入冰水中浸泡一下，再撈起瀝乾水分備用；並將鳳梨切片，珊瑚草略切備用。
2. 取一容器，放入百香果、蜂蜜、紅醋和鹽攪拌均勻成為醬汁備用。
3. 取一平盤，盤中先擺入鳳梨片、珊瑚草、紫色高麗菜絲和紅蘿蔔絲，再淋上醬汁後，擺上綠鬚菜並撒上白芝麻，最後再排入鳳梨片，就完成這一道珊瑚草佐鳳梨了！
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