lunckey01 发表于 2007-8-31 11:17:59

鹽烤豆皮捲

材料：

豆皮2塊、豆腐1塊
馬蹄碎2大匙、绞肉碎70g
蒜末1大匙、蔥末2大匙
芹菜末2大匙、紅蘿蔔末1大匙
海苔1張、岩鹽
胡椒粉、糖各適量
醬油水：
醬油、礦泉水皆1大匙

製作方法:
1.將豆腐用紗布壓碎擠乾水分備用。

2.起鍋炒香蒜末、 絞肉再下豆腐、紅蘿蔔末、芹菜末、馬蹄碎炒香起鍋備用。

3.豆皮攤開放上海苔片，再舖上炒好的餡料灑上蔥末捲起備用。

4.將做法3塗上醬油水灑上岩鹽放入210度烤箱烤10分鐘即可。
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