Djer8gtykt 发表于 2007-8-31 20:30:16

自家的鱼丸 (图)

　　http://web.wenxuecity.com/images/pixel_trans.gif

　　http://i6.tinypic.com/66kf67o.jpg

　　http://i3.tinypic.com/4lp8hnc.jpg

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　　不能经常去纽约买新鲜的鱼丸，只能自己动手做了，试了很多次，这次的成品最好。贴在这里给JM们做参考。

　　材料：石斑鱼片，番薯粉（粗颗粒),冰水

　　调味料：盐，糖，味精，胡椒粉

　　做法：把鱼片剁成茸状，但不要太细，和番薯粉的比例是1：1，加调味料和冰水一起放在搅拌机里打大约二十分钟。

　　我做菜加调味料都是凭感觉，所以我的做法只供参

zippy 发表于 2007-9-1 14:33:19

好厲害喔！我也想嘗試嘗試！

porksy 发表于 2007-9-3 15:29:04

雪白的丸子 好吃!!

未注册 发表于 2007-9-10 10:06:51

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