家常菜京味木须嫩鸡柳做法详解
http://www.aboluowang.com/life/data/uploadfile/200711/20071115123503589.jpg京味木须嫩鸡柳的做法:
主料：鸡胸肉50克
辅料：生菜适量，胡萝卜30克，黑木耳(切丝)1朵，口蘑(切片)5个，圆白菜(切丝)1/4个，鸡蛋1个
做法： 1.鸡肉切丝和腌料拌匀，腌15分钟，再以沸水烫熟。
2.锅中放入1茶匙油，将除生菜以外的蔬菜炒熟。
3.再将鸡肉、酱油、糖及魔厨高汤放入熟菜中炒匀，最后放入米酒，关火起锅前滴入香油即可盛盘。
4.食用时可将肉丝包裹在生菜中一起食用。
特点：此菜色泽淡雅，脆嫩鲜美，营养丰富。
温馨提示 ： 这道菜一定要大火快炒，这样才能保证鸡丝的鲜滑。
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