happyammd 发表于 2008-2-11 13:56:31

炒海瓜子

所需材料:
海瓜子350g、蒜頭2顆、
薑片2片、紅辣椒1條、
九層塔20g
調味料：
醬油膏、糖、米酒、
香油、烏醋


http://www.agtip.com.tw/bimages/sW243/2695002281298.jpg



製作方法:
1.辣椒、薑切絲、蒜頭切碎、九層塔留葉備用。
2.海瓜子瀝乾水分。 3.起鍋，油1匙，將海瓜子 下鍋炒至殼開，再加入蒜末、辣椒、薑絲翻炒，最後放入米酒1匙、醬油膏、糖少許、烏醋提味，起鍋前放入九層塔、米酒、香油提香即可。
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