mokey 发表于 2008-3-5 11:13:46

一品海珍寶

http://www.cookpower.com.tw/cookway/pic/20050125_a17.jpg

材料:
龍蝦８兩、紅蟳６兩、九孔１２粒、鮑魚１２片、干貝１２個、枸杞少許、當歸少許、紅棗少許、淮山少許、青杞適量。
調味料:
味素、鹽適量、米酒３瓶

作法:
龍蝦、九孔、鮑魚切片，將全部材料放入鍋內加入藥引，倒３瓶米酒，然後調味加少許的水，蓋上鍋蓋，以中大火煮至發出唧唧聲後轉小火，計時５分鐘後熄火，待紅色指示桿下降即可開蓋食用。
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