湖南豆豉青红椒
http://www.agtip.com.tw/bimages/sW243/2695002366148.jpg所需材料:
蒜头6个、青椒6个、
豆豉4两、红辣椒8根
半碗水
调味料A：
柴鱼粉适量、酱油3小匙、
棉糖2小匙、辣油适量、
调味料B：
黑醋4小匙、太白粉少许、
麻油适量
制作方法:
1.红辣椒去头剖半，去籽备用。青椒去蒂头、剖半去籽备用。
2.取一個鍋子，炸青椒、红辣椒2-3分钟后，浸泡于冷水中剥皮，青椒撕成条，备用。 3.同一锅留少许油，爆香蒜头、豆豉，加入做法1、水、调味料A，大火煮6分钟，起锅加入调味料B即可。
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