mokey 发表于 2008-7-30 11:43:14

義式香料雞胸

http://www.coa.gov.tw/htmlarea_graph/web_articles/7330/07.jpg

材料：

雞胸肉300g
蘑菇50g、
橄欖油10g
蒜頭5g
小聖女蕃茄5g
鮮奶油10g
洋蔥10g
白酒5g
迷迭香3g
鹽5g
黑胡椒3g

作法：

先將雞胸切片醃橄欖油、鹽、黑胡椒

熱鍋煎雞排至上色備用

先加入橄欖油、洋蔥碎拌炒加入雞胸、白酒、鮮奶油調味

裝盤撒上少許迷迭香及裝飾
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