果仁雞肉糙米飯
http://hk.lkk.com/kitchen/images/recipes/00113041.jpg材料:
免治雞肉 [剁碎雞肉] 250 克
甘筍 50 克 [切絲]
雜錦果仁 90 克 [切碎]
提子乾 2 湯匙 [隨意]
糙米 250 克
水 400 毫升
舊庄特級蠔油 1 湯匙
醃料 :
舊庄特級蠔油 2 湯匙
芝麻油 (混合) 1 茶匙，粟粉 ½ 茶匙
做法:
1.免治雞肉及甘筍與醃料拌勻。
2.將糙米洗淨，瀝乾。將糙米及水放入電飯煲內煮至約全熟。
3.將免治雞肉及甘筍放上飯面，煮至全熟。
4.灑上李錦記舊庄特級蠔油、果仁碎及提子乾，拌勻後趁熱進食。
註：可按個人喜歡飯的軟硬增減水份。
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