蜜瓜牛柳卷
http://hk.lkk.com/kitchen/images/recipes/00113043.jpg材料:
牛柳 12 薄片 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]
蜜瓜 12 粗條 [約 170 克/6 安士/4.5 兩]
番荽碎 裝飾用
醃料 :
舊庄特級蠔油 2 茶匙
芝麻油 (混合) 1 茶匙
芡汁 :
舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 3 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 ½ 茶匙
做法:
1.牛柳與醃料拌勻。
2.用2湯匙油牛柳煎至金黃熟透。
3.將蜜瓜放在牛柳片上捲好，排放碟上，煮熱芡汁，淋在牛柳卷上，
灑上番荽碎。
页:
[1]