意式雞絲玉米薄餅
http://hk.lkk.com/kitchen/images/recipes/00113048.jpg材料:
雞肉 250 克 [切絲]
甜椒 1 個 [切絲]
綠皮小青瓜/胡瓜 50 克 [切絲]
玉米薄餅 4 塊
帕爾馬芝士粉及生菜葉 伴吃用
醃料 :
舊庄特級蠔油 1 湯匙
芝麻油 (混合) 1 茶匙，粟粉 ½ 茶匙
芡汁 :
舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 3 湯匙，意大利混合香草 1 茶匙，粟粉 ½ 茶匙
做法:
1.雞肉與醃料拌勻。2.用2湯匙油/橄欖油將雞肉炒熟，加入甜椒、綠皮小青瓜及芡汁， 炒勻至熱透，分成4 份作餡料用。3.將玉米薄餅依包裝指示翻熱至軟身，舖上生菜及餡料，灑上芝士 粉，捲起即可進食。
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