西汁牛扒
http://hk.lkk.com/kitchen/images/recipes/00113057.jpg材料:
西冷牛扒 2 塊厚切 [約 400 克/14 安士/10.5 兩]，新鮮蔬菜及熟意大利粉 伴吃用
醃料 :
舊庄特級蠔油 2 湯匙，粟粉 2 茶匙，油 2 茶匙
芡汁 :
番茄醬 2 湯匙，糖 1 湯匙，喼汁 ½ 湯匙
舊庄特級蠔油 2 湯匙，粟粉 1 茶匙，水 75 毫升
做法:
1.牛扒與醃料拌勻。
2.用2湯匙油將牛扒煎至個人喜歡的熟度，上碟保暖。
3.將芡汁煮沸，淋在牛扒上，吃時伴以新鮮蔬菜及意粉。
页:
[1]