糖醋排骨[多图]
糖醋排骨[多图]原 料: 排骨、调和油、姜片、红糖、 冰糖 、(八角、桂皮、花椒各一点点) 、芝麻
操 作: 1、排骨用开水焯一下,然后放油、姜,小火炒。
2、继续炒,待排骨炒干,表面有一点焦黄,加红糖,冰糖炒,火一定要最小,糖易胡。
3、炒出香味以后放醋,勾芡(一点点)。
4、起锅了,撒上炒熟的芝麻,点缀一下下
这个糖醋小排骨烧法是不放酱油,但颜色看上去是象放了酱由一样.长见识了. 看得都流口水了!
http://forum.edoors.com/attachment.php?attachmentid=94365&d=1211830199
页:
[1]