shijie2008 发表于 2009-3-12 13:00:32

糖醋排骨[多图]

糖醋排骨[多图]

原  料: 排骨、调和油、姜片、红糖、 冰糖 、(八角、桂皮、花椒各一点点) 、芝麻

操  作: 1、排骨用开水焯一下,然后放油、姜,小火炒。



2、继续炒,待排骨炒干,表面有一点焦黄,加红糖,冰糖炒,火一定要最小,糖易胡。



3、炒出香味以后放醋,勾芡(一点点)。



4、起锅了,撒上炒熟的芝麻,点缀一下下

preston 发表于 2009-3-12 13:32:56

这个糖醋小排骨烧法是不放酱油,但颜色看上去是象放了酱由一样.长见识了.

puresoul 发表于 2009-3-12 15:43:33

看得都流口水了!

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