shijie2008 发表于 2009-3-13 00:29:02

茄子炒肉丝[多图]

茄子炒肉丝[多图]

原　　料: 猪肉、茄子、青椒、辣椒、蒜、姜等。




操　　作: 姜蒜下油，爆香。



放入青红椒，炒软盛起。



下油放入两勺豆瓣酱爆香，然后下茄子炒，期间喷一点水。茄子炒软后倒入青红椒和肉丝炒香，然后放点醋、酱油之类的佐料就好啦。



成品。

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