辣味香芒魚塊
http://hk.lkk.com/kitchen/images/recipes/5901004.jpg材料:
魚柳 400 克[切塊]
切粒芒果肉 90 克
粟粉 1/2 杯 上粉用
醃料 :
鹽 1 茶匙，糖 1/2 湯匙，蛋白 1 隻 [打勻]
芡汁 :
甜辣醬 4 湯匙，白醋 2 湯匙，糖 1 1/2 湯匙
做法:
1.魚塊用醃料醃15分鐘。2.魚塊沾上粟粉後放入熱油中炸至金黃熟透，瀝乾。3.燒熱1湯匙油，加入芡汁煮至熱透，離火拌入芒果及魚柳。 好！不錯！
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