香煎串烧猪颈肉
http://hk.lkk.com/kitchen/images/recipes/1750885.jpg材料:
猪颈肉 350 克 [切薄片]
甜椒 2 个 [切块]
醃料 :
蠔油 1 汤匙
胡椒粉 适量
芝麻油 (混合) 1 茶匙
粟粉 1 茶匙
芡汁 :
蒜蓉辣椒酱 1 茶匙
粟粉 1 茶匙
糖 1/2 茶匙
旧庄特级蠔油 2 汤匙
水 125 毫升
做法:
1. 猪颈肉与醃料拌匀。2. 将所有材料相间串在烧烤针上。3. 用3汤匙油将串烧煎至金黄熟透，加入芡汁煮至汁浓。
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