happyammd 发表于 2009-6-4 21:35:07

鴨賞九層塔飯糰

http://p2.ytower.com.tw/recipe/bk150-036b.jpg


材　 料 :

A.鴨賞 100公克
九層塔 適量
薑絲 10公克
B.白飯 適量
海苔 適量

做　 法 :

1.鴨賞絲放入滾水中汆燙約30秒後撈起瀝乾；九層塔洗淨切段，備用。

2.熱油鍋，爆香薑絲，再加入作法1的鴨賞絲爆炒均勻，起鍋前加入九層塔段略為拌炒勻，成內餡備用。

3.取適量作法2的內餡包入白飯中捏緊成飯糰，可依喜好分別包成數顆或再裹上海苔即可
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