101apple 发表于 2009-7-25 21:46:30

我家厨房：烫面蒸饺（组图）

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给孩子吃带馅的最好了,不用一口饭一口菜的看着.今天包青椒馅的,换个口味.


1.烫面:用滚开的水把面烫成雪花状,揉成面团.饧着.

2.馅:青椒掰开,用开水焯一下,剁成馅,挤去水份.肉馅调好味,打水.(一斤肉馅要打半斤水).把青椒和肉馅拌匀.



3.面饧好了



4.下剂子



5.擀皮



6.放馅



7.包好了



浩浩荡荡



8.顶气蒸十分钟,皮薄馅大,汁多,隐隐约约能看到馅.



最后来个金鱼戏水

lavender 发表于 2009-7-25 22:56:54

不錯喔！！

hohoho 发表于 2009-8-2 21:41:40

每顆都飽滿 可口 又可愛 ^^

101apple 发表于 2009-8-3 09:35:10

谢谢各位:)
我做过，很不错的。

zsz66 发表于 2009-8-3 23:23:32

:big_smile: 呵呵....喜歡

fertyu09 发表于 2009-8-6 16:52:49

不错！:)
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