Jane_XK 发表于 2009-8-10 04:18:58

煎饼果子DIY (组图)

原料:
鸡蛋、油条、辣酱、烤肠、葱花、白菜心(就地取材,家里这些是现成的)
http://www.epochtimes.com/i6/908081025091469--ss.jpg


步骤:
先打一碗面浆,就是面粉加水,活的稀一些,搅匀就行。
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不粘锅烧热,倒入适量面浆,转锅将面浆摊匀,面熟倒入适量的蛋液摊匀,蛋液的量随个人爱好多点少点都行,我们家今早每人吃了一个大鹅蛋,所以鸡蛋就加的少些。
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将饼翻过来,加辣酱,这种辣酱是蒜蓉的,我们家都喜欢吃。
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依次加葱花、白菜心(家人不喜欢生菜)、烤肠、油条
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捲起来,香味把老公和儿子都引到厨房来了,呵呵~~
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好吃啊!老公和儿子都说比外面买的好吃。嘿嘿!从此以后可以跟外面卖的煎饼果子拜拜了~~

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[温馨提示]
1.煎饼果子的面浆可以用小米面,夏天用绿豆面都不错,
我家只有面粉,所以就这样了。
2.煎饼果子的配料可以根据自己的喜好来决定。
3.和面浆要稍稀一些,这样面能摊的均匀,饼不会太厚,但也不能太稀,太稀的话饼容易破。

ttcchhss 发表于 2009-8-10 11:53:17

我喜歡放些豆芽菜

會有脆脆的口感

PangMM 发表于 2009-8-12 04:26:32

我试了,做出来样子很不错的!味道就要看个人了:)

kingson 发表于 2009-8-12 17:43:23

口水:shame:
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