雞蓉玉米濃湯
http://p2.ytower.com.tw/recipe/bk156-036.jpg材 料:
玉米醬 1罐
雞胸肉 35公克
雞蛋 1顆
調 味 料:
鹽 1/4小匙
細糖 1小匙
白胡椒粉 1/4小匙
奶水 50㏄
太白粉水 1大匙
香油 1小匙
大骨高湯 200㏄
做 法 :
1.雞胸肉剁碎；雞蛋打散成蛋液，備用。
2.大骨高湯入鍋後倒入玉米醬，煮至沸騰後轉小火，加入鹽、糖及白胡椒粉拌勻。
3.於作法2中加入作法1的雞肉末攪散，再用太白粉水勾薄芡。
4.加入奶水拌勻後關火，淋入作法1的蛋液後略拌勻，再灑上香油即可。
页:
[1]