PangMM 发表于 2009-10-23 00:28:48

顶级黑鱼子酱制作全程（图）



　黑鱼子酱一向是俄罗斯特有的珍品，抹在加鲜奶油的面包上，吃一口然后引一杯伏特加被视为人间美味。而鲟鱼的鱼卵是世界上最昂贵的食品之一——鱼子酱的原料。



　以色列尽管远离鲟鱼的主产地伏尔加河和里海，无法跟世界最主要的鱼子酱生产国俄罗斯和伊朗抗衡，但以色列人还是在鱼子酱市场上分得了一杯羹。让我们一起来看看，以色列人是如何生产顶级的鲟鱼黑鱼子酱的吧。















PangMM 发表于 2009-10-23 00:30:00



















PangMM 发表于 2009-10-23 00:31:37







Aeola 发表于 2009-10-24 00:21:05

過程好殘忍喔:wicked:

zzzxxxooo 发表于 2009-10-24 00:34:47

過程好殘忍喔
這應該是有錢人的食物

PangMM 发表于 2009-10-25 00:29:57

希望人们看了制做过程，不会再吃了。:)

gegey 发表于 2009-10-25 00:30:04

不敢吃好殘忍

ching 发表于 2009-10-26 22:02:49

說穿了不就是魚卵嗎...為什麼魚子醬就賣得驚人的貴呢

PangMM 发表于 2009-11-6 21:38:52

Post by ching
说穿了不就是鱼卵吗...为什么鱼子酱就卖得惊人的贵呢

制作过程不太容易吧。鱼也是有要求的。
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