edak8821 发表于 2010-10-2 01:40:43

食在成都--经典陈麻婆豆腐(組圖)

成都的陈麻婆豆腐，说起来是大同味道，也就是人们现在常说的家常味道，国营的陈麻婆饭店，记忆里面印象不怎么好，因为豆腐 虽然是家常菜肴，但是真正做起来却需要小锅单炒，大锅炒不出香味和美味来的，而且也不新鲜了，所谓食不厌精嘛。
现在馆子跟以前不同了，还推出了“经典陈麻婆豆腐”，具体地讲来就是端上桌来的陈麻婆豆腐，还在沙罐上面冒着泡∶扑腾，扑 腾地开着。 听着这样的描述，就去了陈麻婆这家老店。






陈麻婆店，凉拌的猪耳朵片，很好吃 ，不那么麻，也不太辣，正合适。






川菜中有名的大蒜烧猪肚子，白味，川菜里面不是说一定非得麻与辣不可，白味菜品不少

这个鸡是用各种中药材熏制而成的

有道很大众化的美食，就是烧米凉粉，这道菜如果要去陈麻婆店的话，一定要点来吃。

干红锅鳝鱼，真正的麻辣，香鲜！


edak8821 发表于 2010-10-2 01:46:51


上面这个就是隆重出场的经典麻婆豆腐了，味道自然是不摆了

就连川菜馆子赠送的下饭小菜都好吃得不行http://blog.creaders.net/build/plugins/emoticons/etc_08.gif

凉糕，解热，解麻辣http://blog.creaders.net/build/plugins/emoticons/etc_04.gif

记忆里面的甜烧白，朋友说做得不是一般的好，冲着这个还得去吃。

未注册 发表于 2010-10-2 07:36:29

Daphane 发表于 2010-10-2 23:31:40

看起來好好吃,真是大開眼界了!

未注册 发表于 2010-10-2 23:51:33

p123456789 发表于 2010-10-2 23:53:32

Post by 未注册
川菜还是太辣了，一锅菜，半锅辣椒。白味菜品还没试过，谢谢分享咯。

川菜真是太辣了

gegey 发表于 2010-10-5 00:12:01

真是不摆了:) :) :)
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