红油馄饨--我超爱吃的早餐！（图）
http://image.5yi.com/iease/public/pictures/2010/10/51976/original/1.png想来爱吃的人也不少。今天我做的这个是小馄饨。包法极其简单。一看就会明白。
原料
馄饨皮500克，肉末250克，葱10克，姜10克，鸡蛋半个
调料
盐5克，白糖5克，老抽5克，
做法
1，准备材料，肉末加葱末，姜末，以及其他材料和成肉馅（如果不喜欢姜末的，可以不放。）
2，取其中一片馄饨皮
3，将肉馅放入其中，（要注意肉不能多，多了就不好包了。而且煮的时候也会容易皮熟，肉不熟了。）
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4，包起
5，就是用手将馄饨皮捏一下，就行了。（记得要捏有肉的部位，不要捏皮，不然皮会在煮的时候，粘在一起影响口感。）
6，做好的馄饨，大概可以下六碗
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7，锅中放水，水开后
8，下入馄饨，水再次开后，就可以捞出了。
9，准备红油，用自己制作的红辣椒油，加少许生抽，就可以了。喜欢吃甜的放些白糖。
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我有话说：
1，馄饨皮自己在家里可以制作，但要注意擀的时候要薄，不然不好吃。
2，如果不喜欢吃辣的，可以不放辣，在汤碗中加少许紫菜和虾皮和蛋皮就是一碗虾皮馄饨。
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