平安夜晚餐 很丰盛的！（组图）
平安夜跟我们的好朋友一家吃了个很简单很舒服的晚餐,每年都是孩子们装饰树,
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做了几个餐前小吃,
熏三文鱼黄瓜卷,
用了酸奶油(sour cream), 辣根 (horseradishi), 莳萝(dill) 调个酱, 不用加盐, 熏三文鱼有咸味.
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芝麻菜火腿沙拉,
芝麻菜(Arugula),火腿(prosciutto), 意大利干奶酪(parmesan cheese),
用了 柠檬汁, 初榨橄榄油, 粗粒芥末酱, 调的酱,
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香煎小羊排,
Lamb chops 用初榨橄榄油, 孜然粉, 胡椒粉,辣椒粉(smoked paprika), 迷迭香(rosemary), 蒜,腌半小时,不要放盐,
临煎前撒上海盐, 进热锅两面煎金黄, 大约三分钟一面, 不要太久.
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http://i810.photobucket.com/albums/zz27/suezi-q/lamb.jpg 花菜浓汤,
洋葱, 蒜, 香叶, 用初榨橄榄油炒软, 加入花菜, 鸡汤,盖盖煮软, 取出香叶,用手握打碎器, 在锅里把菜打成泥,加点牛奶和少量盐, 白胡椒, 再烧滚,撒上欧芹碎,就好了,
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饭后甜点:梨酥
Pear Crisp
上次贴过用桃子做的, 这次用了梨来做,
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这次面包时间没掌握好, 到吃完了饭,都没烤好,
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很随便的餐桌,
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吃完饭还打了牌玩, 很喜欢这样跟好朋友在一起小聚, 没压力, 也不累, 很随便, 很开心.
祝大家新年快乐! 這是您的原創嗎?手藝不錯耶
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