usaind1 发表于 2011-4-11 22:04:09

烤排骨(组图)

俺有个好吃的排骨，忍不住显摆一下，照片上只是 1/3 的量
http://i50.tinypic.com/2w40iyx.jpg
做法很简单：大排骨一大扇（15根左右）洗净擦干，放在一个可平放下排骨的大玻璃烤盘里

涂料：1 茶匙 花淑粉
4 大匙 叉烧酱
2 茶匙 柱侯酱
1 茶匙 蜂蜜
4 大匙 烧烤酱（我用的Teriyaki）
1 大匙 蚝油
http://i46.tinypic.com/2db3set.jpg
http://i48.tinypic.com/2j1q169.jpg
所有涂料混合涂在排骨上，用烤纸包上烤盘（包的如图，上面要凹进去，这样烤出来的蒸气汁会回流到烤盘里），静置2小时后，放入烤箱，375F度烤一个半小时，烤好后把排骨一条条切开放入大平锅，把烤盘里的汁倒入平锅，中火用两个切面收好汁就好了。

未註冊 发表于 2011-4-11 22:21:36

101apple 发表于 2011-4-13 10:36:34

不难哦。。。。

未註冊 发表于 2011-4-13 19:57:21

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