usaind1 发表于 2011-5-12 22:00:08

红烧排骨

http://www.westca.org/photo/201105/dsc00614__640x359_.jpg
锅，一点点油，爆香姜片，放入排骨煸炒片刻，倒入黄酒，酱油，糖，小半碗水。这个菜要敢于多方糖，否则不但颜色不够漂亮，味道也出不来。

盖上锅盖，大伙煮开，中火煨到汁收干为止，撒上葱花即可，如果加入醋，那就是糖醋排骨。这个做法，适用任何红烧菜，比如，红烧肉，红烧鱼等等。

kindwater 发表于 2011-5-23 12:26:19

这个菜要敢于多方糖，否则不但颜色不够漂亮，味道也出不来。

加糖是为了调鲜味道是不是?

患糖尿病的人没口福吃这个菜.

teryyuhg 发表于 2011-5-23 12:45:14

看的肚子都餓了:big_smile:

Aeola 发表于 2011-5-23 21:36:46

都流口水了....:big_smile:

zzzxxxooo 发表于 2011-5-23 21:39:00

一定是好吃.:)

Tulpemime 发表于 2011-6-24 19:10:19

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