霉干菜笋干烧肉及其他(图)
我周末去买菜的时候买到了很不错的五花肉，灰常的新鲜。家里还有三月回国带回来婆婆自己做的的霉干菜和笋干。我决定了：做霉干菜笋干烧肉！用料：菜干，笋干，五花肉，姜，葱，花椒，八角
调料：酒，糖，酱油，
做法：1）把肉先飞水http://farm3.static.flickr.com/2543/5728656278_206b6bcbfa_m.jpg
2）炒锅里放油，把姜煸香，放肉， 放糖，翻炒一会后放酒。我用的是绍兴酒，我烧肉从不放水，酒放的比较多。
3）放洗干净的干菜和笋干http://farm3.static.flickr.com/2354/5728656294_30e9d4949e_m.jpg
4）中火烧大约半个小时，开大火收汤。时间自己掌握。我家的炉子功率比较大。
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完成了.
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