韩国简易料理DIY之---鳕鱼子蒸蛋,烤肉饭团（组图）
韓國簡易料理DIY之---鱈魚子蒸蛋http://www.innolife.com/img/item/102/8811_1.jpg
難易度:中 料理時間:30分鐘 份量:2人份 熱量(1人基準):133Kcal
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主材料
雞蛋3顆,鱈魚子50g,昆布湯汁1杯
小蝦鹹魚肉1小匙,料酒1大匙,蔥末1大匙
蒜末1/2小匙,洋蔥1/6根,鹽稍許
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01.準備材料
把鱈魚子切細,洋蔥切成碎末
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02.去掉卵帶
用篩子把蛋的卵帶去掉
(連接著蛋黃兩端紐帶狀的東西)
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03.打蛋
在02里加入鱈魚子,洋蔥,蔥,蒜,料酒
昆布湯汁打均勻.用小蝦的鹹魚肉來調味
剩下的鹹淡用鹽來調
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04.蒸的
把03放到容器上包上保鮮膜
等蒸鍋的水燒開後
蓋上蓋子蒸10分左右
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05.裝飾
在04中間加上鱈魚子和蔥作裝飾
用弱火再蒸15~20分左右,熄火
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06.完成
韓國簡易料理DIY之--烤肉飯團
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難易度 中下 料理時間 20分鐘 份量 2人份 熱量(1人基準)423kcal
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主材料
飯2碗,牛肉200g
紅蘿蔔3cm,洋蔥1/6個
小黃瓜1根,海苔1張,芝麻1大匙
芝麻油1/2大匙,鹽巴少許
蚝油1大匙,香菇粉1小匙
副材料
調味醬-醬油2大匙
料酒1大匙,砂糖1/2大匙
芝麻油1小匙,芝麻1小匙
蒜末1小匙,蔥末1大匙
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01準備材料
將小黃瓜利用削皮刀
削成長薄片到
籽部分出來為止
並撒上鹽巴
將牛肉,紅蘿蔔,洋蔥
剩下的小黃瓜,蔥末
調味醬等材料混在一起
並放進牛肉醃
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02炒
將醃過的牛肉放進熱過上炒
炒到一半時在放進紅蘿蔔,洋蔥
小黃瓜和蚝油下去炒
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03攪拌
在飯裡放進芝麻油
鹽巴,芝麻,香菇粉充分攪拌後
加入02的材料
將烤過的海苔弄碎後
充分攪拌
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04做飯團
將飯團做成適當大小
並利用水分擦乾的小黃瓜
將飯團捲起來(如圖)
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05完成
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