毛豆咖喱虾（组图）
來源：花魚兒博客材料：毛豆、新鮮蝦、蔥段、薑片、咖喱塊
調料：鹽、生抽
做法：（1）將毛豆剝殼淘洗一下，待用。
（2）取下一塊咖喱塊放入碗中，加入一些開水調開成咖喱醬，待用。
（3）將新鮮蝦去蝦須蝦線清洗一下、撈出，放在案板上用刀在蝦的背部劃開，待用。
（4）再將剝好的毛豆下入清水鍋煮開，煮至斷生，撈出。
（5）燒鍋倒油燒熱，下入薑片、蔥段爆香。
（6）隨後，下入蝦，加點翻炒一下。
（7）接著，合入毛豆翻炒一下。
（8）然後，擱入一些調開的咖喱醬，加一些水翻炒翻炒。
（9）最後，加點鹽、生抽調味炒勻，即成。
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