秘制红烧肉（组图）
信源：澤瑞媽媽博客原料：五花肉600克
調料：李錦記紅燒汁、蔥薑、花雕酒、冰糖、八角、香葉。
做法：1、五花肉洗凈，切成2.5釐米左右見方的塊。
2、切好的五花肉焯水。
3、炒鍋置火上，放入五花肉小火煸至五花肉變色。
4、五花肉變色，放入兩三塊冰糖小火炒制冰糖融化。
5、放入蔥段和幾片薑片，1個八角、幾片香葉，煸炒出香味。
6、加入熱水沒過五花肉，加入料酒，紅燒汁，大火燒沸，改中小火燉1個小時。
7、湯汁剩三分之一時，揀去調料不用，大火把湯汁收盡即可。
秘密武器是：李锦记红烧汁
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