如何能不爱？——蟹柳水晶包（组图）
來源:新浪博客又到了面食的時間了，來款蟹柳水晶包吧。想來想去，對於象我這樣一個極愛海鮮的人來說，包子里，也得有海鮮才配我胃口噢。海鮮配上肉肉，絕搭~~養眼、養心、養胃.
材料：澄粉150克 玉米澱粉100克 豬油適量豬肉沫 蒸熟的蟹柳
步驟：
1、肉沫加上蒸熟的蟹柳攪拌均勻；（圖1）
2、澄粉與玉米澱粉混合，沖入沸水快速攪拌；（圖2）
3、加入豬油適量，揉至均勻；（圖3）
4、揉成團，蓋上保鮮膜靜置30分鐘；（圖4）
5、擀成大片，用圓模切出形狀；（圖5）
6、取一面片，用擀面杖擀至周邊薄些；（圖6）
7、放入餡料，再加一條熟蟹柳；（圖7）
8、包成長形包子形狀；（圖8）
9、置於竹屜，大火5分鐘，悶蓋三分鐘即食。（圖9）
原来水晶包不是面粉做的，是用澄粉与玉米淀粉混合做的。
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