原汁原味的吃法【香菇蒸虾盏】(组图）
來源:新浪博客風中彩虹對很多食材來說，最好的烹法當然是——蒸。
蒸，不那麼猛烈，水升騰出的蒸汽，剛柔相濟，穿透食物，蒸騰出的味道，原汁原味，不留遺憾。
簡單，快手，對於最新鮮的食材，最清新的味道，還是要用蒸來讓其完美。
香菇蒸蝦盞。
******** 香菇蒸蝦盞 ********
材料：鮮香菇6~8朵，鮮蝦8~10只，小香蔥少許
做法：
1、香菇洗凈，去掉香菇蒂
2、蝦剝去殼，去蝦線，洗凈，剁成泥，最後調一點點鹽，攪拌勻
3、將處理好的蝦泥填入香菇中
4、蒸鍋開火，至鍋中水開後，放入香菇盞，蒸5、6分鐘即可
5、將小香蔥洗凈切碎，撒在蒸好的香菇盞上即可
備註：
蝦泥的細膩程度可以自己決定，如果希望特別細膩，可以用攪拌機打
赞！看起来不错，做法也不复杂！ 招待客人有面子.
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