FRANKSTON 发表于 2013-2-25 04:39:46

黑芝麻汤圆(组图)

尚小可博客


黑芝麻汤圆

原料:

水磨糯米粉250克,粘米粉50克,黑芝麻80克,花生35克,核桃35克,白糖60克,猪油30克,牛奶


作法:

1,糯米粉,粘米粉混合至容器中,浇上牛奶

2,和成面团,加盖饧20分钟

3,黑芝麻小火炒熟

4,核桃,花生烤箱烤熟,花生剥去红衣

5,炒好的芝麻打成粉

6,花生,核桃装保鲜袋擀碎


7,芝麻粉,花生核桃碎混在一起,加入白糖,猪油

8,搅拌至猪油充分溶合

9,取一小剂糯米团捏成片,放上馅料(大小,馅量随自己喜欢)

10,慢慢收紧封口

11,滚圆即可

12,全部包好,开水下锅,小火煮熟,撒上一点干桂花
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