gogo2man 发表于 2013-3-21 21:26:08

【豆腐皮肉捲】這是一個吃貨對豆制品的執著

來源:新浪博客 洗手作羹湯


材料：油豆皮，肉餡

調味：薑，蒜，澱粉1湯匙，鹽1茶匙，料酒，醬油，糖



1.準備豆腐皮6張，肉餡1盒，薑1小塊，蒜4瓣



2.肉餡中加入薑蒜末，澱粉1湯匙，鹽1茶匙和料酒攪合均勻



3.油豆皮用水浸泡一下。里面鋪上肉餡。像包春捲一樣捲起
（封口處再放一些肉餡粘合）

gogo2man 发表于 2013-3-21 21:28:33




4.平底鍋放少許油，加入豆皮肉捲煎一下

5.加入醬油，料酒，糖和一些水至沒過肉捲的一半。加蓋小火煮一會兒

6.最後將湯汁收乾即可

vbnmvbnm 发表于 2013-3-23 14:40:52

好吃呀..

101apple 发表于 2013-3-27 22:30:19

春卷的另类做法，营养更好。
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