自制即食海帶
信源：淇家的小廚房博客海帶風味獨特，食法很多，涼拌、葷炒、煨湯，無所不可。海帶是一種鹼性食品，經常食用會增加人體對鈣的吸收。今天做的這個即食海帶做法簡單，平時在煮面條或者做湯都可以吃，而且這樣還不用擔心會壞掉，保存的時間還長。
食材：海帶500g，醋、清水各適量
做法：
1新鮮的海帶清洗乾凈
2鍋中坐水燒開，加入少許醋去腥
3焯燙海帶
4海帶焯好後撈出過涼水
5將海帶掛在晾衣架上晾乾
6海帶晾到沒有水，不滴水就可以
7將海帶切成小塊
8擺在簾子上，放在陽光下曬乾
9等海帶曬乾就可以密封保存，吃的時候用水泡泡就可以吃了
小貼士：
1焯海帶時可以加點醋，這樣可以去除腥味
2海帶也可以不用先切再曬，可以整片曬乾後再用剪子剪小塊也可以
3曬乾的海帶用清水泡開就可以吃了，煮面條、做湯、拌菜都可以
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