口蘑燉雞面
來源: 有吧美食材料:
口蘑、蔥薑、雞腿、刀削面..
做法:
1、雞腿剁成塊(我是讓賣雞腿的老闆給剁的)
2、蔥薑切段,油溫熱後放入蔥薑花椒爆香,再放入雞腿幹爆,待香味出來後即可
3、加入清水燉,這裏爲了提高鮮味我放了一片黃芪,其實黃芪隻要一點點須根就可以,但藥店買的黃芪都是切好的,所以放一片即可...
4、口蘑切片,放入湯中中火慢燉,時間1小時左右,最後放一點鹽即可
5、另支一鍋燒開水,煮面..面好後澆上雞湯,撒上小蔥,當然還有口蘑和雞腿肉..一碗熱騰騰的口蘑燉雞面出鍋了...
面條個人認爲削面最好吃,如果買不著削面的話,普通面條也可以的..
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