Daphane 发表于 2013-9-9 22:11:07

油爆魷筒(組圖)

來源:八關論壇

這 魷筒其實就是小 魷魚,有點地方還叫筆管,這個是我媽媽比較愛吃的,在我們靠海的這里是經常會買到的,但是這個膽固醇比較高,所以不能常吃和大量的吃,偶爾吃一次解解饞還是可以的。~



原料:魷筒,薑,蒜,小蔥

做法:

1.魷魚先清洗乾凈然後拿到在上部切一刀。

2.順著切開口把里面的墨慢慢扯下來。

3.再在尾部切開一刀。

4.再放入清水中加入一勺鹽。



5.魷魚筒放入熱水中煮燙一下。

6.撈出瀝乾水分備用。

7鍋中熱油爆香薑蒜末後把魷魚筒放入翻炒。

8.加入一勺鹽調味。



9.加適量生抽。

10.放入小蔥段翻炒斷生即可。

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