燕窝素食菜谱（由无尽灯居士等整理提供）
燕窝蜜莲【材料】： 燕窝半两
Ａ料：红棘２０个
冰糖５两
莲子（生鲜）半斤
甘杞１两
【作法】：
１．将窝燕窝洗净泡水两小时备用。
２．炖锅放适量的水加材料Ａ，用电锅炖１小时即可。
湖底浮金
【材料】
Ａ料：燕窝半两
韩国松茸（半罐）
香菇１０朵
Ｂ料：人参１条
盐
味素
香油
【作法】：
１．香菇泡软洗净，用中温油炸成金黄色备用。
２．燕窝泡软洗净备用。
３．韩国松茸切片备用。
４．锅中倒入适量水，加作法１．２．３．再加材料Ｂ蒸１小时即可。
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