简简单单来盘肉菜：香菇蒸黄鱼
西安地处内陆，以前鱼不是老百姓餐桌上必备之物，反成了稀罕的东西~~~宴客的一个标准就是：有鱼有肉；大鱼大肉——鱼在肉之前~~~~：）现在记忆中还有小时候逢年过节排队买带鱼的场景，每到吃鱼的时候都会想起家里大人指着鱼说：吃肉肉~~吃肉肉~~~：）所以这个就权做是肉菜吧~~~~：）
黄鱼一条，洗净~ 纵向切几刀——在一个台湾网站上看到的,不知道有什么好处,今天试一下~~~~~：） 准备水发香菇~ 好像漏掉了一个把香菇切成片的图~~~~~：（
来看调料：生抽，盐，香菇水，料酒，胡椒粉 将上述调料混合，然后将香菇片拌入
看这块培根，本来是要放版油在上面的，我没有，找了片稍微肥点的培根代替了~~~~~~~~：） 将鱼放入盆中
下垫葱段，上面放上培根，在铺上香菇~~~~~
请大家忽略我超烂的刀功~~~~~：） 烧开水，大火10分钟出锅~
放上葱丝，淋热油~~~~~`开吃~~~~~```：）
页:
[1]