家常下饭菜：肉末香菇豆腐
余甘果蜜博客豆腐，平民，做法多样，味美，营养也下饭，是不是呢？肉末豆腐经常做，加点香菇更美味哦。喜欢辣的加些辣酱，或者加些黄豆酱也可以了哦。豆腐，古称“福黎”。豆腐含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。
食材：豆腐400克、猪肉末100克、香菇50克配料：姜、葱、蒜苗、生抽、老抽、精盐、水淀粉、精盐、食用油各适量。做法与步骤图：1、食材。2、猪肉剁碎。3、豆腐切小块。4、香菇切丁。5、姜切丝、葱白切末、蒜苗切末。6、温油炒香姜丝和葱白。
7、加入肉末炒至变色。8、加入小勺黄豆酱炒匀。9、加入香菇丁。10、添适量开水，加入豆腐烧开，加入生抽、老抽各1匙。11、转小火炖至汤汁浓厚，看咸度可添少许盐，添少许水淀粉收汁。12、撒上蒜叶末即可出锅。
小贴士：1、喜欢辣的可以用些豆瓣酱。2、生抽和酱里有咸味，盐要少加。
页:
[1]