香烤鸭腿
來源:清荷荷博客食材;
鸭腿1个,姜,大葱,蒜,香叶,八角,花椒.
调料;
料酒,生抽,老抽,糖,蜂蜜,白醋,盐.
做法;
鸭腿洗净,用料酒,盐抹－遍腌渍20分钟.
生抽+老抽+姜,大葱,蒜,香叶,八角,花椒,糖调成汁.
放入鸭腿按摩,用保鲜膜包好盘子,放入冰箱腌渍20小时以上.
腌好的鸭腿,放入铺锡纸烤盘,烤箱190度预热,再放入鸭腿先烤20分钟.
半勺白醋+1勺蜂蜜调汁.
鸭腿拿出刷－遍调汁.
再入烤箱继续烤190度烤40-50分钟.(中间再拿出刷一遍调汁)
出烤箱即成.(这次有点烤过了)
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