cooker
发表于 2005-8-12 12:15:34
今天七夕，应景吃斋：红花蒸白菇~：）
来看主料：
白灵菇，西安的筒子们可以在炭市街东排后面的那个小道里买到，一般是12块/斤，这些6两~
cooker
发表于 2005-8-12 12:17:14
白灵菇反过来，斜片成薄片~
cooker
发表于 2005-8-12 12:17:36
依次码放在碗里~~~：）
cooker
发表于 2005-8-12 12:18:00
准备藏红花~~~：）
cooker
发表于 2005-8-12 12:18:22
枸杞子~~：）
cooker
发表于 2005-8-12 12:18:48
准备黄酒~~~
cooker
发表于 2005-8-12 12:19:18
倒入黄酒~~：）
cooker
发表于 2005-8-12 12:19:50
用保鲜膜封好~~
cooker
发表于 2005-8-12 12:20:15
锅中到水烧开~
将白灵菇和藏红花一起放入锅中蒸20分钟~~~
我的锅太小了，只能摞起来~~~~~：）
cooker
发表于 2005-8-12 12:20:42
蒸好后取出~~
将白灵菇的碗反扣在盘中~小心烫手~~~：）
cooker
发表于 2005-8-12 12:21:50
倾斜盘子~~
将蒸百灵菇的原汁滗出~~~~~~：）
cooker
发表于 2005-8-12 12:23:43
然后将蒸好的藏红花倒入搅匀~~：）
cooker
发表于 2005-8-12 12:24:33
锅内放少量的油~
待油热后倒入红花汁~~适当加盐调味~~
然后勾薄欠~
cooker
发表于 2005-8-12 12:26:39
将调好的酱汁浇在蒸好的白灵菇上开吃~~~
冰箱里翻出1/4个火龙果，本来想围个边的，结果太少不够了~~~~~~：）
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