cooker 发表于 2005-8-14 02:40:41

泡凤爪

　用料：凤爪500克，泡山椒一瓶。
　　做法：将鸡爪用开水过一下去腥味，然后另放水煮到鸡爪熟透，捞起后剔去大骨，倒入整瓶超市里买的泡山椒的液体和关瓶山椒，再加入自家泡菜灌里的泡菜水（如果没有泡菜灌就加纯净水再依个人口味加入适量盐，咸味稍重一点才能入味），盐水以淹过凤爪为宜，然后放冰箱 第二天吃刚好合适。它的特点主要是突出泡菜的酸盐味。

kongkongdangdan 发表于 2005-9-17 08:20:04

Anonymous_2 发表于 2005-9-22 22:43:21

好想吃哦！ :cry:
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