cooker 发表于 2005-8-14 02:41:20

香菇烧菜心

先看成品，再讲做法。

cooker 发表于 2005-8-14 02:41:35

用料：菜心半斤，香菇三两洗净撕成小块，香葱四棵切段，生姜指头大一块切碎末，盐适量、白糖半咖啡匙、淀粉一大匙、鸡精或味精适量。

cooker 发表于 2005-8-14 02:41:50

　做法：锅置火上放油烧至八成热，将菜心放入略煸炒后盛盘里待用。

cooker 发表于 2005-8-14 02:42:17

　　将锅洗净置火上，放油烧八成热后放入葱段、姜末炒出香味，再将香菇下锅炒约一分钟。

cooker 发表于 2005-8-14 02:42:52

　放入菜心，加水三汤匙，加入适量盐、白糖、用中小火焖煮约五分钟，用淀粉勾芡，放鸡精，拌匀。

cooker 发表于 2005-8-14 02:43:10

装盘，上桌，开吃。

Anonymous_2 发表于 2005-8-18 08:32:03

喔．．．原来是这么个煮法．知道了．
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