Daphane 发表于 2016-7-9 11:02:16

八宝卤鸡

信源：tgcyy博客



原料：三黄鸡一只红卤汁一瓶 八宝糯米250克 葱 姜 八角2粒 盐10克 水800ML


1鸡提前浸泡2小时。
2将八宝糯米装入鸡腹，装八分满。
3用牙签封口。
4将鸡冷水下锅，焯水。



5将红卤汁倒入压力锅。
6加葱、姜、八角、加水。
7将焯好的鸡放入压力锅，上汽后压30分钟。
8鸡在卤汁中浸泡一小时以上就可以吃了。


小贴士
鸡在卤汁中浸泡越久越入味，如果您不急着吃，可以多泡几小时。

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