cooker 发表于 2005-10-9 10:13:59

泼酱冻豆腐

近来大家过的何如　没有俺地日子会不会想俺啊～嘿嘿～　今天又可以闲一下了　所以今天快速偷闲来一道简单的　不过俺也是一直喜欢简单的菜了　来到美国开始便不知不觉的追求这个目标－－最简单的做法达到好的口感　废话不说了　下面就给大家上菜了～

材料：冻豆腐
配料：香菜　胡萝卜　葱沫　姜沫　蒜沫　糖　
调料：盐　味精　醋　酱油　花椒粉　辣椒粉

做法：新鲜豆腐放在冷藏室冻结实　用时化开　切片　煮过滚水后放入冷水冷却后摆盘　

泼酱：这个是这个菜的关键　把适量的葱沫　姜沫　蒜沫　盐　味精　花椒粉　辣椒粉　糖　放在碗里搅拌均匀后用十二成的油泼之搅拌之　倒入适量的醋和酱油　这个酱就成功了～

香菜切段　胡萝卜切丝　摆盘

最后就是把酱汁根据自己的口味浇之了～

这个菜的基本特点就是简单爽口～　其他的大家自己常识就知道了～呵～

摆盘完毕

cooker 发表于 2005-10-9 10:14:26

泼好的酱

cooker 发表于 2005-10-9 10:15:31

成品

cooker 发表于 2005-10-9 10:16:09

最后带一道家常菜　青辣肚丝　做法就不说了　大家应该一看就会了

Anonymous_2 发表于 2005-10-11 23:53:56

:cry: 看起來色香味俱全啊！ :roll:
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