你还敢吃红薯叶吗?赶紧看吧,红薯叶的秘密(图)
你还敢吃红薯叶吗?赶紧看吧,红薯叶的秘密(图)http://m1.ablwang.com/uploadfile/2016/0922/20160922125515632.jpg【阿波罗新闻网 2016-09-22 讯】
近年来，在欧美、日本、香港等地掀起一股“番薯叶热”。用番薯叶制作的食品，摆上了酒店、饭馆的餐桌。
红薯叶的秘密
http://img.proxz.xmtbang.com/?url=http%3A%2F%2Fmmbiz.qpic.cn%2Fmmbiz%2F3feiboibTIQeZibalv1Rov1kKn3EejN6lUeX346Cddr0RsThnFRDaGB27Jm4Arr2Rk6EMAXFcH38npIQNhnria2wsA%2F640%3F红薯叶，又称地瓜叶。每百克鲜红薯叶含脂肪0.2克，糖4.1克，矿物质16毫克，铁2.3毫克，磷34毫克，胡萝卜素6.42毫克，维生素c32毫克。其矿物质与维生素的含量均属上乘，胡萝卜素甚至，超过胡萝卜的含量。被亚洲蔬菜研究中心称其为蔬菜皇后。
红薯叶的功效：
排毒
含丰富叶绿素，
能够“净化血液”，帮助排毒。
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含有比一般蔬菜
高5～10倍的抗氧化物，
能提高免疫力，“预防感冒”。
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每天摄取300g的地瓜叶，
就可补充人体一天所需的
铁质及维生素A、C、E。
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富含钾，有助血压控制，
预防高血压。
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丰富的膳食纤维，
可促进肠胃蠕动，
预防“便秘及痔疮”。
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含有丰富的多酚，
能预防细胞变异。
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富含植固醇，
可以达到与贺尔蒙类似
的调节身体机能的功效。
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含有黄酮类化合物等物质，
能促进乳汁分泌。
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有丰富维生素A，可强化视力。
谁不适合吃红薯叶?
肠胃消化力不佳的人，
肾病患者，不宜过多食用。
阿波罗网责任编辑：李冬琪 来源： 青海健康网
肠胃消化力不佳的人也不宜食用红薯，食多（特别是凉食）会造成胃液分泌紊乱
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