香脆冻豆腐

cooker

　　先上成品，再讲做法。

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　　豆腐一块，放冰箱冷冻室冻一天一夜，当呈海绵状时取出解冻。

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　　用料：
　　1、冻豆腐一块，解冻后挤干水份，切丁。
　　2、青笋半斤，切丁。
　　3、葱四棵，切段。
　　4、香油一大匙。
　　5、白糖一匙。
　　6、盐、味精适量。

cooker

　　做法：
　　1、锅中放约两大匙油，烧至六成热后放葱段炸至微黄，捡出葱段不要，制成葱油。

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　　2、将豆腐丁、青笋丁盛一拌碗里，加入盐、味精、白糖、香油、葱。

cooker

　　充分拌匀后即可食用。

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　　用料：
　　1、冻豆腐一块，解冻后挤干水份，切丁。
　　2、青笋半斤，切丁。
　　3、葱四棵，切段。
　　4、香油一大匙。
　　5、白糖一匙。
　　6、盐、味精适量。
　　做法：
　　1、锅中放约两大匙油，烧至六成热后放葱段炸至微黄，捡出葱段不要，制成葱油。
　　2、将豆腐丁、青笋丁盛一拌碗里，加入盐、味精、白糖、香油、葱，充分拌匀后即可食用。