家常也快乐：红烧牛尾等

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家常菜也快乐


红烧牛尾


其实牛尾做汤很不错，用来下面条很好吃，但我最近不想吃面食，买的牛尾就红烧了吃，味道不错。



原料：

牛尾，姜片，蒜粒.

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做法：

牛尾斩段，冷水浸泡N小时拔血水后沥干。锅内烧热油，炒糖色后，放牛尾炒，加开水、酱油、姜、蒜、盐、干辣椒丝、十三香等调料后，小火焖煮2小时，大火收汁即可。
牛尾香烂咸辣，真的很好吃!

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土豆胡萝卜红烧肉

这个菜没什么多介绍的啦，热乎乎的吃就是了

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凉拌木耳

木耳平时要常吃哈，加洋葱、辣椒、蒜蓉凉拌后吃

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蘑菇炒肉


这个菜是我刚来英国时每天必做的，极具留学英国特色，也算是我厨艺启蒙的典范菜式了。
蘑菇切片，加培根炒，平常但很实在

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豆腐汤


原料：

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做法

锅内少许底油，轻爆葱末、香菇碎粒后，加开水，放入嫩豆腐丁、蟹棒丁，煮10分钟后,加盐、鸡精、白胡椒、陈醋，勾芡，滚开后加蛋液，
关火后放入香菜、淋香油。